Chúng tôi đến thăm gia đình anh Võ Đức Đâu, thương binh 2/4 tại thôn Đông Bình xã Duy Vinh vào một ngày mùa đông. Ấn tượng đầu tiên của chúng tôi về anh là một người thương binh đầy lạc quan, yêu đời với nụ cười luôn hiện hữu trên môi.

        Anh Đâu đang nấu rượu

     Mang trong mình viết thương chiến tranh khi cùng đồng đội làm nghĩa vụ Quốc tế tại chiến trường Campuchia, bị mất 71% sức khỏe, nhưng bằng ý chí của người lính “cụ Hồ”, anh đã vượt qua hoàn cảnh, ổn định cuộc sống, trở thành tấm gương sáng trong phong trào phát triển kinh tế, xây dựng nông thôn mới tại địa phương.

          Anh Đâu tâm sự: “Khi biết mình bị mất đi một chân và mang nhiều viết thương trên cơ thể, ban đầu tôi rất buồn và bi quan, nhưng được đồng đội, gia đình, làng xóm động viên, tôi cũng nguôi ngoai dần. Tôi luôn ghi nhớ lời Bác dạy “Thương binh tàn nhưng không phế”, thấy mình còn may mắn vì được trở về, biết bao đồng đội đã mãi mãi nằm lại nơi đất khách quê người”.

          Đồng cảm, sẻ chia và trân trọng sự hy sinh ấy, một người con gái đã đến với anh để vun đắp hạnh phúc gia đình, họ có với nhau 3 người con, hai trai, một gái, các con anh đều chăm ngoan, học giỏi, người con trai lớn học hành đỗ đạt và có công việc làm ổn định, 2 người con nhỏ đang theo học ở các trường.

        Năm 1995, anh bàn với vợ vay 5 triệu đồng từ ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn đầu tư làm hầm biogas, nuôi lợn, nấu rượu. Đến năm 2007, anh được ký kết và cấp giấy chứng nhận Hợp tác và phát triển bền vững tour du lịch cộng đồng của Công ty In Partnersship with Vespa Adventures là nhà nấu rượu gạo truyền thống điểm tour du lịch đồng làng quê Hội An với thương hiệu Rice Wine Mr Đâu.

         Sản phẩm rượu gạo của anh Đâu

      Anh Đâu chia sẻ, 6 giờ sáng anh bắt đầu công việc thường ngày của mình. Muốn nấu rượu ngon thì nước, dụng cụ chế biến phải đảm bảo sạch sẽ, gạo nấu thành cơm vừa chín đều, không khô, không nhão, để nguội, trộn cơm với men phải đều tay, trời nóng phải bớt men, trời mưa phải thêm men để đảm bảo chất lượng. Sau đó, đưa vào xô lớn ủ khô trong 48 tiếng. Đến ngày thứ 3 đổ vào 20 lít nước, đậy nắp kỹ để trong vòng 3 ngày, sang ngày thứ 6 đặt lên bếp lửa truyền thống, chưng cất thành phẩm. Trung bình mỗi ngày anh nấu 40 ký gạo chia làm 4 nồi. Mỗi nồi thành phẩm là 15 lít rượu, trong đó được 2 lít rượu nhất (60độ), anh dùng đóng chai để bán cho khách du lịch, còn lại cung cấp cho khách địa phương và bán sĩ cho các hàng quán đặt mua với giá 11.000đ/lít.

        Đông đảo khách du lịch nghe anh Đâu giới thiệu nghề nấu rượu

     Những năm gần đây, du lịch cộng đồng tại xã Duy Vinh phát triển, hằng ngày anh đón từ 50-70 lượt khách đến tham quan mô hình nấu rượu tại nhà, chưa kể đến ngày cao điểm anh đón hơn cả trăm lượt khách. Nhiều công ty du lịch hợp đồng với anh để dẫn khách đến tham quan, mỗi khách là 10.000 nghìn đồng, chưa kể đến việc khách mua sản phẩm rượu nhất (60 độ) mang về với giá 40.000đ/chai 330 ml. Như vậy, bình quân mỗi ngày sau khi trừ các khoản chi phí, anh lợi nhuận hơn triệu đồng. Không những thế, anh còn thể hiện tài đàn ghi ta và ca hát cho du khách nghe khi đến nhà.

        Ông Hanry Pord, một du khách đến từ vương quốc Anh chia sẻ: “Đây là lần đầu tiên tôi đến Hội An, được tham quan rất nhiều cảnh đẹp ở nơi đây. Hôm nay được về Duy Vinh ghé thăm nơi sản xuất rượu truyền thống mang thương hiệu Rice Wine Mr Đâu. Tôi rất cảm mến anh, thật sự anh ấy rất giỏi và có tài đàn hát. Tôi sẽ mua vài chai rượu mang về và giới thiệu với bạn bè tôi về anh ấy. Sau này, có dịp họ về Hội An sẽ ghé thăm nơi này”.

          Ông Trần Văn Sành – Phó chủ tịch UBND xã Duy Vinh cho biết: Hiện nay, du lịch cộng đồng tại địa phương có bước khởi sắc, lượng khách du lịch trong năm nay ước đạt 13 nghìn người, nâng giá trị sản xuất Thương mại dịch vụ trong năm là 180,30 tỷ đồng. Nhiều đơn vị, công ty đến địa phương đặt vấn đề về đầu tư phát triển du lịch, trong đó, công ty du lịch Hội An Trà Nhiêu đã được Tỉnh quyết định chủ trương. Vì vậy, điểm du lịch như gia đình anh Đâu sẽ là một trong số những điểm dừng chân của du khách khi đến với Duy Vinh, mang thương hiệu Rice Wine Mr Đâu - rượu gạo truyền thống từ bao đời nay của cha ông ta đến với bạn bè Quốc tế.

          Chia tay anh, trong tôi vẫn đọng lại hình ảnh của một gia đình thương binh – thương nhân giàu nghị lực và ý chí phấn đấu. Và một triết lý đơn giản: Hãy lạc quan , yêu đời, nỗ lực phấn đấu để vượt qua mọi khó khăn làm chủ cuộc sống của chính mình.  Tấm gương tiêu biểu của anh Võ Đức Đâu chính là minh chứng cho truyền thống tốt đẹp, tinh thần của người “Thương binh tàn nhưng không phế” như lời Bác Hồ dạy.

Hồ Hằng

fShare

Tweet